top of page
O NÁS
Sme firma špecializovaná na aplikáciu molekulárnej genetiky do každodenného života ľudí. Naše produkty sa zaoberajú interpretáciou genetických dát ľudí, zvierat ako aj ich použitia v identifikácii potravín a ich vysledovateľnosti. Spoločnosť bola založená v roku 2016, ako vedecký STARTUP s cieľom aplikovať najnovšie poznatky molekulárnej genetiky a nutrigenomiky do praxe.
Smerovanie spoločnosti je pod neustálym dohľadom jej zakladateľa doc. Ing. Radoslava Žideka, PhD, ktorý pôsobí ako súdny znalec v oblasti Genetiky a Potravinárstva.
Napojenie spoločnosti na najmodernejšie výstupy vedy umožňuje neustále dopĺňať ponuku testov o najnovšie poznatky a tak maximalizovať mieru informácií poskytovanú našim klientom.
OCENENIA
doc. Ing. Radoslav Židek, PhD.
Viac ako 20 rokov sa venuje populačnej a molekulárnej genetike. V priebehu týchto rokov sa špecializoval na hodnotenie genetickej diverzity, nutričnú genomiku a vysledovateľnosť potravín.
Pracuje na SPU v Nitre ako učiteľ a zároveň vykonáva znaleckú činnosť v odboroch genetika a potravinárstvo. V ostatných rokoch sa zameriava na pomoc vedcom a študentom v potravinárskom sektore pri realizácii ich nápadov – či už vo vlastnej spoločnosti, alebo formou ochrany duševného vlastníctva.
Odborne zastrešuje vedecký startup NU3Gen, ktorý sa venuje aplikácii personalizovanej bezpečnosti potravín a digitalizácii potravinárstva.
V roku 2019 sme sa zapojili do Európskej súťaže EIT Food RIS INNOVATION PRIZE v ktorej sme prezentovali koncept produktu NU3GEN FOOD, v ktorom sme použili najmodernejšie poznatky s oblasti genetiky do personalizácie výživy a vysledovateľnosti pôvodu potravín. Projekt bol komisiou odborníkou vyhodnotený ako najlepší.
PROJEKTY
2012
V roku 2012 sa zakladajúci členovia projektu NU3Gen stretli v projekte s názvom “Percepčná genetika a jej aplikácia v personalizovanej bezpečnosti potravín”. Projekt bol financovaný zo zdrojov agentúry pre vedu a výskum a jedným z jeho výstupov bolo aj založení spoločnosti NU3Gen s.r.o zameranej na aplikáciu najmodernejších poznatkov molekulárnej a populačnej genetiky do bežného života ľudí.
2017
Dlhodobou spoluprácou kolektívu NU3Gen a Fakulty telesnej výchovy pri UKF v Nitre vznikol projekt “Možnosti genetického testovania pri identifikácii športového talentu”. Cieľom projektu bolo vytvoriť model pre maximalizáciu športového potenciálu a elimináciu rizika spojeného so športom.
2020
Výsledok zapájania spoločnosti NU3Gen do európskych inovačných schém a projektov je projekt “EIT Food Consumer Engagement Labs, 2020”. Cieľom projektu je zapojenie seniorov do vývoja funkčnej potraviny s možnosťou jej personalizácie na základe genetických predispozícií. Využitie najmodernejších technologických prístupov výroby produktu spolu s využítím poznatkov o personalizovanej bezpečnosti potravín dáva predpoklad vytvorenia konceptu potraviny ktorá je optimalizovaná pre požiadavky každého jednotlivého konzumneta.
2025
Názov projektu: Hmyzí proteín 4.0
Číslo projektu: 09I02-03-V03-00192
Schéma: 09I02-03-V03 „Inovačné vouchery“.
Získané prostriedky:
Plán obnovy a odolnosti : 10 766,67 Euro
DPH: 2 153,33 Euro
Cieľ projektu:
Projekt si kladie za cieľ vytvoriť automatizovaný systém chovu, ktorý bude využívať maximálnu možnú automatizáciu, ktorá na jednej strane zabezpečí minimálne možné využitie ľudských zdrojov pri výrobe alternatívneho proteínu, zároveň bude využívať len také technológie, ktoré nezvýšia jej cenu a komplexnosť natoľko, že by ju už nebolo možné implementovať z dôvodu neprimeraných vstupných nákladov. Automatizácia a digitalizácia procesov kŕmenia, napájania, ventilácie, liahnutia a od porazenia bude optimalizovaná pre 3D tlač, z dôvodu, aby nebolo nutné technológiu dopravovať na miesto jej nasadenia, ale ju podľa potreby škálovať(veľkosť chovu, dostupné možnosti kŕmenia) a pre jej výrobu použiť materiál(príprava filamentov pre 3D tlač), ktorý je dostupný v mieste jej využitia. Vytvorenie systému automatizovaného zberu dát o welfare a počte produkčných zvierat, spôsobe výživy, recyklovaných materiálov využitých na tlač technológie bude súčasťou informácie o vysledovateľnosti produktu a jeho dopade na životné prostredie.
Rozhovor: Nu3gen – Spoznaj svoj genetický potenciál
Personalizujme si jedálniček: Rado Židek na TEDxNitra
NU3Gen TÍM
doc. Ing. Radoslav Židek, PhD.
Personalizovaná genetika
prof. Ing. Radovan Kasarda, PhD.
Biodiverzita živočíchov
doc. Ing. Vladimír Vietoris, PhD.
Senzorická analýza
Ing. Miroslav Bariak, PhD.
Data mining a automatizácia
Ing. Martin Vavrica
Sales Director
Mgr. František Urban
Key Account Manager
bottom of page