SEKCIE PRODUKTU NU3GEN VÝŽIVA
Makronutrienty
- hladina cukru
- v hladina triglyceridov
- hladina HDL-C
- hladina LDL-C
Makronutrienty sú zložky potravy, ktoré tvoria najväčší a nezastupiteľný podiel potravy. Ich funkciou je hlavne dodávanie energie a zároveň slúžia ako stavebný materiál pre budovanie tela. Z chemického hľadiska ich delíme na tri základné skupiny a to sacharidy, tuky a bielkoviny. Z chemického hľadiska ich môžeme rozdeliť na bielkoviny, tuky a cukry. Najväčšie genetické odlišnosti je možné pozorovať pri tukoch a cukroch
Mikronutrienty
- fosfor, horčík
- meď, selén
- vápnik, zinok
- železo
Minerálne látky sú nevyhnutnou súčasťou stravy, pretože si ich organizmus nedokáže sám vytvoriť. Napriek tomu, že ich odporúčané denné dávky môžu byť vyjadrené v mikrogramoch, hrajú významnú rolu v procesoch energetického metabolizmu, činnosti nervovej sústavy, rovnováhy telesných tekutín a mnohých iných. Nedostatok i prebytok týchto látok môže pôsobiť negatívne a preto je dôležité vedieť o personálnych nárokoch.
Vitamíny
- B6, B9, B12
- A, D, E, K
Vitamíny sú dôležitou zložkou potravy. Patria medzi organickú zložku potravy, ktorá nemá stavebnú ani energetickú funkciu v organizme. Napriek tomu tieto látky významne ovplyvňujú metabolizmus makronutrientov, sú nevyhnutné pre rast a obnovu tkanív, správnu funkciu orgánov a účinnosť imunitného systému. Z chemického hľadiska ich rozdeľujeme na vitamíny rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.
Vplyv zložiek potravy
- sacharidy,
- nasýtené mastné kyseliny,
- mono a poly nenasýtené
mastné kyseliny
- alkohol, sója, kofeín
- laktóza, soľ, glutén
Zvýšený krvný tlak je v dnešnej dobe vážny zdravotný problém . Špecifické varianty génu EDN1 súvisia so zvýšením pozitívneho efektu telesnej aktivity na riziko súvisiace so zvýšený krvným tlakom. Vplyv génov na hladinu HDL a inzulínu je predisponovaný geneticky a má za následok zmeny vo vplyve cvičenia na utváranie týchto znakov. Ľudia, ktorým cvičenie ovplyvňuje schopnosť vnímať inzulín bunkami majú väčší benefit s telesnej aktivity ako ostatní.
Vnímanie chuti
- sladká
- horká
- slaná
- umami
- tuková
To ako človek vníma chute sa môže zdať úplne zanedbateľnou informáciou. Chute napriek tomu výrazne ovplyvňujú naše stravovacie preferencie a rozhodujú o tom ktorú zložku potravy budeme uprednostňovať a koľko jej budeme prijímať. Genetická predispozícia spolu s vekom a životným štýlom je základným faktorom ovplyvňujúcim vnímanie základných, ako aj nových chuťových vnemov.